Wie Macht Man Letcho

Tomatenmark Gibt Der Suppe Ihr Saftiges Aroma Und Die Richtige Farbe.

Aber nur wenige leute wissen, wie man dieses gemüse macht. Auf den ersten blick sieht es zwar etwas seltsam aus, aber in der tat ist es sehr lecker. Kannst du warm machen und zb als beilage zu kurzgebratenem fleisch oder fischfilet und reis oder salzkartoffeln essen.

Für Das Letschogemüse Die Tomaten Blanchieren, Anschließend Schälen, Den Strunk Entfernen Und In Kleine Stücke Schneiden.

In ungarn selbst, seinem heimatland, sieht das anders aus. Schmeckt auch zu frikadellen bzw. In ungarn wir benutzen nur gelbe spitzpaprika sogenannte letscho bzw.

Turn Heat Down And Add Tomatoes.

Put in tomatoes, cover and simmer for about 5 minutes. Jeder ist es gewohnt, dass dieser salat hauptsächlich mit tomaten und paprika zubereitet wird, aber sicherlich nicht mit gurken. Da die grünen paprika aber zu bitter und die roten zu süß schmecken, verwenden die ungarn für ihr letscho (lecsó) nur gelbe spitzpaprika.

Danach Eier, Klein Gehackte Zwiebel Zufügen Und Das Ganze Mit Wasser Befeuchteten Händen Gut Durchmischen.

750g salz, 1 tasse zucker, konservans und vinobran gemäss paketbesc
hreibung. 2 der tomaten zugeben, sofort mit gemüsefond auffüllen und mit salz und pfeffer. Dafür bereitet man das letscho nach grundrezept wie für eine beilage zu, also ohne reis, wurst und eier.

Dill Und Cilantro Sind Perfekt, Aber Es Schmeckt Wie Jeder Und Auch Petersilie Ist Möglich.

Je nachdem, wie flüssig man das letscho haben möchte, wird beim kochen noch etwas wasser zugegeben. Zum mett geben und gut verkneten. Schalotten und knoblauch bei milder hitze darin andünsten.